vegetarián bez laktózy Jiný typ dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Cuketové karbanátky

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• mladé cukety: 3 ks
• vejce: 1 ks
• stroužky česneku: 2 ks
• majoránka: 1  KL
• sůl
• pepř
• strouhanka
• olej na smažení

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Cuketa

info o potravině >

Cuketové karbanátky – recept

Cuketu omyjeme a osušíme, slupku oloupeme jen v případě, že jsou na ní kazy nebo použijeme starší cuketu. Cuketu nastrouháme, osolíme a necháme v cedníku vykapat asi 30 minut. Asi v polovině cuketu rukama vymačkáme a postup opakujeme. Česnek prolisujeme a přidáme s vejcem, pepřem a majoránkou k nastrouhané a vymačkané cuketě. Podle potřeby přidáme strouhanku, ale jen tolik, aby směs držela pohromadě. Necháme 10 minut odstát, aby strouhanka nasákla všechnu zbylou vodu. Z připravené směsi tvoříme menší placičky, které jen zlehka obalíme ve strouhance a smažíme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.

Cuketové karbanátky podáváme se zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší. Alternativou je smíchat 1:1 cuketu s bramborami nebo do karbanátků přidat strouhaný sýr.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF