vegetarián
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Květákové krokety
Ingredience
- syrový květák: 150 g
- vařené brambory: 150 g
- malé vejce: 1 ks
- hrubá mouka: 100 g
- prášek do pečiva: 1 KL
- sůl
- pepř
- olej na smažení
- vejce, mléko a strouhanka na obalení
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Uvařené a vychladlé brambory i syrový květák nastrouháme najemno. Přidáme vejce, mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme těsto na květákové krokety. Podle konzistence můžeme přisypávat mouku. Hmota by měla být dobře tvarovatelná a držet pohromadě. Rukama tvoříme podlouhlé válečky.
Květákové krokety namáčíme do osoleného vajíčka zředěného trochou mléka a obalujeme ve strouhance. Smažíme ve větší vrstvě oleje dozlatova ze všech stran. Hotové krokety odkládáme na papírovou utěrku, která vysaje přebytečný tuk.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.