pro děti
bezlepkové
Jiný typ
vegetarián
dietní
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Mamaliga
Ingredience
- kukuřičná mouka: 150 g
- kvalitní šunka: 100 g
- brynza: 60 g
- máslo: 1 PL
- sůl
- pažitka
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Mamaliga - recept
Do vroucí osolené vody tenkým pramínkem přisypáváme kukuřičnou mouku (na 150 g mouky 500 ml vody). Za stálého míchání vaříme 15 - 20 minut do zhoustnutí. Přimícháme na kostičky nakrájenou šunku a máslo a rozprostřeme do máslem vymazané formy. Navrch rozdrobíme brynzu a dáme do trouby rozehřáté na 190 °C na asi 25 minut do zezlátnutí. Můžeme ozdobit nadrobno nasekanou pažitkou.
Mamaliga se dá podávat jako příloha k masu i jako hlavní jídlo.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.