Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Marocká harira Polévky
05. 09. 2017

Marocká harira

Ingredience
- +
  • jehněčí maso: 400 g
  • cizrna: 150 g
  • sterilovaná loupaná rajčata: 200 g
  • červená čočka: 100 g
  • zeleninový vývar: 1,5 l
  • šalotka: 4 ks
  • máslo: 2 PL
  • čerstvý estragon: 2 PL
  • petrželka: 2 PL 
  • nudle do polévky: 100 g 
  • sůl
  • mletý pepř
  • kurkuma: 1 KL
  • mletá skořice: 0.5 KL 
  • citron

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Marocká harira – recept

Cizrnu necháme namočenou přes noc. Šalotku nakrájíme najemno, jehněčí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. V hrnci na másle osmahneme maso s kurkumou, šalotkou, estragonem, skořicí a petrželkou. Po 5 minutách přidáme nakrájená rajčata a dusíme asi 15 minut. Čočku propláchneme a přidáme do hrnce společně s okapanou cizrnou. Zalijeme horkým zeleninovým vývarem nebo vodou tak, aby bylo vše ponořené, opepříme, osolíme a vaříme asi hodinu. Přidáme polévkové nudle a vaříme do změknutí. Polévku můžeme dochutit citronovou šťávou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Doporučené recepty

Karamelizovaná cibule

Přílohy: Karamelizovaná cibule

V hlubší pánvi necháme při mírné teplotě rozpustit cukr. Jakmile začne chytat žlutou barvu, přidáme máslo a…

Kachní prsa na medu

Hlavní jídla: Kachní prsa na medu

Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži nakrojíme do mřížky. Dáváme pozor, aby byla naříznutá jen kůže, nikoli maso.…

Těsto na pizzu

Ostatní: Těsto na pizzu

Do mouky přisypeme sůl a přilijeme olej. Droždí si necháme rozpustit ve vlažné vodě a také přidáme do mouky. Směs…

Profiterol

Dezerty: Profiterol

Odpalované těsto připravíme tak, že vodu s máslem zahřejeme v hrnci. Když začne voda vřít, přidáme prosátou mouku…