luxusní
vnitřnosti
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
gril
hravé vaření
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Předkrmy a chuťovky
Paštika z husích jater
Ingredience
- husí játra: 200 g
- máslo: 100 g
- česnek - stroužky: 2 ks
- červená cibule: 1 ks
- portské víno: 50 ml
- smetana ke šlehání: 60 ml
- čerstvý tymián
- sůl
- mletý pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Husí játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi rozehřejeme trochu máslo, na které osmažíme nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Přidáme nakrájená husí játra a nasekaný česnek. Zasypeme lístky tymiánu, osolíme, opepříme a asi 2 minuty restujeme. Podlejeme portským vínem a necháme odpařit alkohol. Poté předěláme játra do mixéru, přidáme máslo, smetanu a mixujeme. Na závěr dochutíme solí.
Paštika z husích jater skvěle chutná s karamelizovanou cibulkou
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.