Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Pastináková polévka Polévky
12. 10. 2017

Pastináková polévka

Ingredience
- +
  • pastinák: 250 g  
  • cibule: 1 ks  
  • stroužky česneku: 1 ks  
  • řapíkatý celer: 1 ks  
  • olej: 2 PL  
  • smetana: 50 ml 
  • zeleninový vývar: 600 ml  
  • sůl 
  • pepř 

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Pastináková polévka – recept

Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Očistíme také cibuli, celer a pastinák, vše nakrájíme na libovolné kousky. V hrnci rozehřejeme olej, na něm opečeme česnek, cibuli a řapíkatý celer. Přidáme pastinák, krátce orestujeme a zalijeme horkým vývarem. Pastináková polévka se pak vaří asi 15 minut.

Uvařenou polévku rozmixujeme dohladka, dochutíme solí a pepřem, přidáme smetanu na zjemnění a krátce prohřejeme. Pastináková polévka se podává s krutony z pečiva a ozdobená nasekanou pažitkou nebo petrželkou, kolečka pastiňáků můžeme také opražit na pánvi a posypat jimi polévku.

Tip: Pastináková polévka se může okořenit také koriandrem nebo mletým chilli. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

pastinakove-pyre.jpg Polévky

Pastinákové pyré

Pastinák oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Vložíme do pekáčku, zakapeme olejem a osolíme. V troubě vyhřáté na 200 °C pečeme doměkka, tedy asi 30 minut. Horkou zeleninu rozmačkáme s máslem na pyré nebo ji…

Doporučené recepty

Slávky s rajčatovou omáčkou

Předkrmy a chuťovky: Slávky s rajčatovou omáčkou

Slávky nejprve důkladně očístíme a namočíme do vody asi na 10 minut. Poté slávky slijeme a přebereme. Vaříme pouze…

Žampionový salát

Saláty: Žampionový salát

Na pánev si dáme rozehřát kousek másla, přidáme najemno nakrájené jarní cibulky a chvíli opékáme. Přidáme žampiony…

Zdravé palačinky z ovesných vloček

Dezerty: Zdravé palačinky z ovesných vloček

Ovesné vločky rozmixujeme na prášek, přidáme mléko, vejce a špetku soli a společně ještě promixujeme dohladka.…

Malinová pěna

Dezerty: Malinová pěna

Želatinu necháme ve studené vodě nabobtnat, necháme okapat a v malinové šťávě pozvolna zahříváme, až se rozpustí.…