vegetarián
dietní
raw
bezlepkové
vegan
bez laktózy
Jiný typ
pro děti
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Saláty
Zelí s křenem
Ingredience
- bílé zelí: 250 g
- čerstvý křendle chuti
- cibule: 1 ks
- cukr krystal: 1 PL
- olej: 2 PL
- ocet: 1 PL
- sůl
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Zelí s křenem – recept
Zelí očistíme, zbavíme košťálu a nakrájíme na tenké nudličky, případně můžeme nastrouhat. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. V míse obojí smícháme a pořádně promačkáme. Jakmile je vše důkladně promíchané a zelí pustí šťávu, oloupeme a nastrouháme kousek křenu. Křen přimícháme k zelí a necháme půl hodiny odležet.
Zelí s křenem po zaležení můžeme případně dochutit solí, cukrem a octem.
Salát můžeme ihned konzumovat, zelí s křenem ale také můžeme namačkat do zavařovacích sklenic, které jsme důkladně vymyli a vysušili. Sklenice uzavřeme a skladujeme v lednici, kde vydrží celý měsíc.
Pokud chceme, aby nám zelí s křenem vydrželo déle, můžeme ve sklenicích sterilovat na 85 °C po dobu 25 minut.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.