Nejprve očistíme všechnu zeleninu na vývar a pomalu uvaříme silný zeleninový vývar. Trvá to asi 1,5 hodiny. Vývar by měl být lehce štiplavý po chilli papričce.
V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme růžičky propláchnuté brokolice, zalejeme…
Zeleninu očistíme, nakrájíme a rozložíme na plech. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a zasypeme tymiánem. Zeleninu vložíme do rozehřáté trouby na 230 °C a pečeme asi 20-30 minut. Kuskus vložíme do vroucí vody s kurkumou a necháme nabotnat. Pečenou zeleninu promícháme s kuskusem,…
Okurku očistíme a nahrubo nastrouháme. Řecký jogurt smícháme s prolisovaným česnekem, vinným octem, nasekaným koprem. Přidáme nastrouhanou okurku a důkladně promícháme. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem.
Řecké tzatziky se podávají s pitou.
Banán vidličkou rozmačkáme společně s vejcem a přimícháme cotage sýr. Ovesné vločky rozmixujeme najemno. Vmícháme do směsi a přidáme jedlou sodu. Pokud by bylo těsto příliš tuhé, přidáme trochu mléka pro dosažení ideální konzistence. Těsto důkladně rozmícháme nebo můžeme rozmixovat dohladka.
…
Zázvor nakrájíme na tenké plátky, posypeme solí a necháme odstát 24 hodin. V hrnci smícháme rýžový ocet, vodu, přidáme cukr a zbytek soli a přivedeme k varu. Vaříme, dokud se cukr nerozpustí. Do zavařovací…