Aktuálně pro vás máme 1708 receptů
$clanek['popis_obrazku'] Polévky

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem

Ingredience
- +
  • čerstvá brokolice: 500 g
  • malá cibule: 1 ks
  • zeleninový vývar: 500 ml
  • ztuhlé kokosové mléko: 100 ml
  • olivový olej: 2 PL
  • česnek - stroužky: 2 ks
  • sůl
  • pepř
  • Na zeleninový vývar:
  • celer: 100 g
  • mrkev: 2 ks
  • petržel: 1 ks
  • zázvor: 1 cm
  • malá chilli paprička: 1 ks
  • cibule: 1 ks
  • sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Super zdravé, doporučujem

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem - recept

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem - recept

Nejprve očistíme všechnu zeleninu na vývar a pomalu uvaříme silný zeleninový vývar. Trvá to asi 1,5 hodiny. Vývar by měl být lehce štiplavý po chilli papričce. 

V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme růžičky propláchnuté brokolice, zalejeme vývarem a necháme brokolici změknout. Přilejeme tuhou část kokosového mléka, dochutíme solí a pepřem. Polévku rozmixujeme dohladka. Nakonec vmícháme podle chuti do polévky prolisovaný česnek. 

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem dobře chutná s opečenými krutony a čerstvou petrželkou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

Doporučené recepty

Dušené kedlubny

Přílohy: Dušené kedlubny

Kedlubny oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Osolíme, v hrnci zalijeme vodou, ve které je povaříme doměkka.…

Kuřecí směs v bramboráku

Hlavní jídla: Kuřecí směs v bramboráku

Nejdříve si připravíme těsto na bramboráky: Brambory oloupeme, polovinu nastrouháme nahrubo, druhou polovinu…

Bramborová sláma

Přílohy: Bramborová sláma

Oloupané brambory nakrájíme na velmi tenké nudličky a ponoříme do studené vody na 20 minut. Necháme v cedníku…

Mandlová omáčka

Ostatní: Mandlová omáčka

Pokrájené mandle nasucho opražíme na pánvi při nízké teplotě, až se rozvoní. Zaprášíme je hladkou moukou a pomalu…