Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Brokolicová polévka s kokosovým mlékem Polévky
10. 09. 2020

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem

Ingredience
- +
  • čerstvá brokolice: 500 g
  • malá cibule: 1 ks
  • zeleninový vývar: 500 ml
  • ztuhlé kokosové mléko: 100 ml
  • olivový olej: 2 PL
  • česnek - stroužky: 2 ks
  • sůl
  • pepř
  • Na zeleninový vývar:
  • celer: 100 g
  • mrkev: 2 ks
  • petržel: 1 ks
  • zázvor: 1 cm
  • malá chilli paprička: 1 ks
  • cibule: 1 ks
  • sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem - recept

Nejprve očistíme všechnu zeleninu na vývar a pomalu uvaříme silný zeleninový vývar. Trvá to asi 1,5 hodiny. Vývar by měl být lehce štiplavý po chilli papričce. 

V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém orestujeme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme růžičky propláchnuté brokolice, zalejeme vývarem a necháme brokolici změknout. Přilejeme tuhou část kokosového mléka, dochutíme solí a pepřem. Polévku rozmixujeme dohladka. Nakonec vmícháme podle chuti do polévky prolisovaný česnek. 

Brokolicová polévka s kokosovým mlékem dobře chutná s opečenými krutony a čerstvou petrželkou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

brokolicova-polevka-se-syrem.jpg Polévky

Brokolicová polévka

V hrnci rozehřejeme trochu oleje, na kterém zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme nasekanou čerstvou petrželku a zalejeme litrem vody. Brokolici umyje a ořežeme ji na růžičky, mrkev a brambory pokrájíme…

testovinovy-salat-s-brokolici-a-pestem.jpg Polévky

Těstovinový salát s brokolicí a pestem

Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu. Brokolici očistíme a rozdělíme na menší růžičky. Brokolici a hrášek uvaříme na páře doměkka. Těstoviny scedíme, vrátíme zpět do hrnce a vmícháme do nich bazalkové pesto…

brokolicova-omacka-na-testoviny.jpg Polévky

Brokolicová omáčka na těstoviny

Brokolici rozdělíme na růžičky a v páře uvaříme do poloměkka. V hlubší pánvi na troše oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme rovněž nadrobno nakrájený česnek a zalijeme smetanou, kterou…

kuskusovy-salat-s-brokolici-a-rajcaty.jpg Polévky

Kuskusový salát s brokolicí a rajčaty

Brokolici zbavíme tvrdých košťálů, rozdělíme na růžičky a uvaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka asi 3 minuty. Poté ji ihned schladíme studenou vodou, aby si zachovala zelenou barvu. Rajčata nakrájíme na…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Doporučené recepty

Baklava

Dezerty: Baklava

Nejdříve připravíme sirup smícháním krystalového cukru, medu, vody a citronové šťávy, které necháme na mírném ohni…

Hraběnčiny řezy

Dezerty: Hraběnčiny řezy

Žloutky utřeme s cukrem (1 lžíci si odložíme do bílků), přidáme změklé máslo a zpracujeme. Prosátou mouku smícháme…

Gratinované brambory se smetanou a sýrem

Přílohy: Gratinované brambory se smetanou a sýrem

Oloupané brambory nakrájíme na velmi tenké plátky, sýr nastouháme. Zapékací misku vymažeme máslem, poklademe…

Domácí pomerančový džus

Nápoje: Domácí pomerančový džus

Pomeranče omyjeme horkou vodou, polovinu nakrájíme i s kůrou na kostky, druhou polovinu oloupeme a použijeme jen…