Cuketový koláč

Cuketový koláč – postup přípravy

Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme špagety a uvaříme  doměkka. Scedíme je a pokapeme olivovým olejem, aby se nelepily. Neměly by být převařené, obtížněji se s nimi pak manipuluje. Cibuli oloupeme a nadrobno nakrájíme. Pak ji dozlatova orestujeme na pánvi na rozpáleném oleji. Přidáme nadrobno nakrájený česnek.

Rajčata nakrájíme na kostičky, cukety na tenké plátky, přidáme k cibuli a česneku, vše dochutíme Maggi Harmonií chuti a asi 3 minuty ještě smažíme na mírném ohni. Zeleninovou směs zlehka přimícháme do připravených špaget. Vzniklou hmotu vyskládáme do vymazané dortové formy.

Cuketový koláč pečeme v předem vyhřáté troubě na 200°C. Po 10 minutách zalejeme rozšlehanými bílky. Pečeme ještě dalších deset minut, dokud bílky neztuhnou. Chvilku před dopečením ještě můžeme posypat povrch koláče nastrouhaným sýrem.