Výživové hodnoty červené řepy

29. 08. 2017

Živiny obsažené v červené řepě

Nejvíce používanou částí červené řepy je kořen. Už po staletí se různě upravuje, kromě vaření se dá i nakládat, nakládáním ale ztrácí hodně živin. Nejvíce léčivých účinků má červená řepa samozřejmě čerstvá, dále pak čerstvě uvařená, tak si udržuje všechny minerální látky, například draslík (325 mg/100 g), který je velmi dobrý na činnost srdce a krevní oběh. Kromě draslíku obsahuje červená řepa také:

  • vitamín C (4,9 mg/100 g), vitamín E (0,04 mg/100 g), K (0,2 μg/100 g) a betakaroten (20 μg/100 g)
  • křemík, železo (0,8 mg/100 g), hořčík (23 mg/100 g), vápník (16 mg/100 g), zinek (0,35 mg/100 g) a jód
  • kyselinu listovou (109 μg/100 g), kobalt, selen (0,7 μg/100 g), fluor, vanad a měď (0,075 mg/100 g)
  • organické kyseliny - jablečnou, vinnou, šťavelovou, citronovou a barvivo betanin
  • druhy aminokyselin (asparagin, glutamin), deriváty aminokyselin (betakyaniny, betalainy,) a antokyanové barvivo

Nesmíme zapomenout ani na vlákninu, která dokonale čistí naše střeva.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…