vegetarián
bezlepkové
na imunitu
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Batátová polévka s kokosovým mlékem
Ingredience
- středně velké batáty: 2 ks
- kokosové mléko: 100 ml
- zeleninový vývar: 500 ml
- šalotky: 2 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- citrónová šťáva: 1 PL
- máslo: 1 PL
- olej: 1 PL
- nastrouhaný zázvor: 1 KL
- kari: 1 KL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Oloupané batáty nakrájíme na kostky, cibuli nahrubo, česnek na plátky, vývar ohřejeme. Na oleji rozpustíme máslo a orestujeme na něm cibuli. Přidáme batáty, česnek a společně krátce orestujeme, až se česnek rozvoní. Přidáme kari, zázvor, zalijeme vývarem, lehce osolíme, opepříme a vaříme asi 15 - 20 minut doměkka.
Polévku rozmixujeme dohladka, přilijeme kokosové mléko a dochutíme citrónovou šťávou. Batátová polévka s kokosovým mlékem už se jen krátce provaří.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.