vegetarián Jiný typ dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Přílohy

Bramborové krokety

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• brambory: 500 g
• celé vejce: 1 ks
• žloutky: 1 ks 
• máslo: 1 PL
• muškátový květ 
• sůl 
• strouhanka
• olej na smažení

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Brambory

info o potravině >

Bramborové krokety – recept

Brambory omyjeme, očistíme a dáme vařit ve slupce. Po uvaření je oloupeme, osolíme a prolisujeme do mísy. Necháme vychladnout. Rozehřejeme si máslo a přidáme ho do brambor. Dále přidáme žloutky, lžíci strouhanky a koření a směs dobře promícháme. Vznikne nám bramborové těsto, ze kterého tvoříme krokety (jak velké chceme). Podle potřeby zahustíme ještě trochou strouhanky. Vejce si rozklepneme, rozšleháme a můžeme i trochu osolit. Krokety v něm obalíme. Po vajíčku je obalíme ještě ve strouhance a ve vyšší vrstvě oleje je smažíme asi 10 minut do zlatova. Bramborové krokety můžeme podávat s uvařeným špenátem nebo zelím, i jako přílohu k masu. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF