vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Churros s chilli čokoládou
Ingredience
- hladká mouka: 300 g
- moučkový cukr: 2 PL
- olej (slunečnicový nebo olivový): 75 ml
- voda: 300 ml
- vejce: 1 ks
- špetka soli: 2 ks
- skořicový cukr
- olej na smažení
- čokoláda s chilli: 100 g
- smetana ke šlehání: 120 ml
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
V nepřilnavém kastrolku přivedeme k varu vodu s olejem. Za stálého míchání přisypáváme prosátou mouku smíchanou s prosátým cukrem a se solí. Mícháme tak dlouho, dokud se nevytvoří tuhé těsto, do kterého po chvíli zapracujeme rozšlehané vejce. Těsto dáme do zdobičky na dorty s největším koncovým otvorem a vytvarujeme válečky asi 8 - 10 cm dlouhé. Válečky těsta vkládáme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a smažíme dozlatova. Odkládáme na papírový ubrousek, který vysaje přebytečný tuk a ještě teplé obalíme ve skořicovém cukru.
Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přimícháme k ní smetanu. Hotové churros namáčíme do horké čokolády.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.