Cizrnová polévka s kokosovým mlékem
Ingredience
- uvařená cizrna: 300 g
- kokosové mléko: 200 ml
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- zeleninový vývar: 150 ml
- kokosový olej: 1 PL
- kari pasta: 1 PL
- zázvor
- limetková šťáva
- sůl
- pepř
- koriandr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Cibuli, česnek a zázvor nadrobno nakrájíme. Na kokosovém oleji v hrnci necháme suroviny zesklovatět, poté přidáme kari pastu. Až se kari rozvoní přisypeme uvařenou cizrnu. Zalejeme kokosovým mlékem a zeleninovým vývarem a přivedeme k varu. Necháme asi 10 minut probublávat. Nakonec dochutíme polévku solí, pepřem a limetkovou šťávou.
Cizrnovou polévku s kokosovým mlékem servírujeme s nasekaným koriandrem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.