vegetarián
bezlepkové
luštěniny
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Cizrnová polévka s kari
Ingredience
- uvařená nebo konzervovaná cizrna: 200 g
- malá cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- zeleninový vývar: 500 ml
- smetana ke šlehání: 60 ml
- olej: 2 PL
- kari koření: 1 KL
- drcený kmín: 1 KL
- špetka mletého zázvoru
- sůl
- pepř
- petrželka nebo koriandr
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Cizrnová polévka s kari - recept
V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět nahrubo nakrájenou cibuli. Přidáme okapanou cizrnu a orestujeme. Přisypeme plátky česneku, kari, kmín, zázvor, sůl, pepř, krátce promícháme a zalijeme horkým vývarem. Povaříme při mírné teplotě asi 30 minut.
Část cizrny odložíme bokem, polévku rozmixujeme a cizrnu vrátíme. Zjemníme smetanou, už jen krátce prohřejeme a podle chuti přisolíme a připepříme. Nakonec posypeme čerstvou petrželkou.
Cizrnová polévka s kari se může podávat s indickým chlebem naan.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.