vegetarián bezlepkové sladké Jiný typ dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Dezerty

Kakaová roláda se šlehačkou a malinami

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• Na těsto:
• cukr moučka: 100 g
• malá vejce: 6 ks
• holandské kakao: 3 PL
• Na krém:
• smetana ke šlehání 33 %: 250 ml
• ztužovač šlehačky: 1 ks
• maliny: 250 g
• Na posypání:
• moučkový cukr

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Vejce

info o potravině >

Kakaová roláda se šlehačkou a malinami - recept

Oddělíme žloutky od bílků, cukr prosejeme přes sítko. Žloutky vyšleháme s polovinou cukru do pěny a přimícháme do nich prosáté kakao. Bílky vyšleháme s druhou polovinou cukru dotuha. Do žloutkové směsi opatrně vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem do tenké vrstvy a pečeme na 180 °C asi 8 - 10 minut. Necháme vychladnout. Vychlazenou smetanu se ztužovačem vyšleháme dotuha. 

Z vychladlého základu kakaové rolády opatrně sloupneme pečicí papír a "ošklivější" stranu potřeme šlehačkou a posypeme malinami. Roládu opatrně zamotáme a necháme asi 2 hodiny vychladit. 

Kakaová roláda se šlehačkou a malinami se nakonec posype moučkovým cukrem přes sítko. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF