Vejce

img

Vejce a jejich léčivé účinky

Vejce snižují hladinu "špatného" cholesterolu v krvi a zabraňují mu ukládání v cévách. Obsahují karotenoid lutein a zeaxantin - tyto látky zabraňují hlavně degenerativnímu onemocnění jako je makulární degenerace. Obecně lze říci, že vejce pomáhají proti zánětům, jsou důležitým komponentem pro práci mozku, pomáhají při tvorbě kostí a posilují imunitu.

Kdy vejce škodí?

Hodně diskutovaným tématem jsou syrová vejce a obava ze salmonelózy. Pokud kupujete vajíčka ze supermarketů, jde o velké dodavatele, kteří musí dodržovat přísné předpisy. Jedním z nich je, že slepice musí být očkované proti Salmolella enteritidis. I v průběhu snášení se kontroluje slepičí trus, jestli neobsahuje salmonelu. Používáte-li vejce z jiných zdrojů, vždy se informujte o hygienických podmínkách chovu a ochraně proti salmonelóze. 

Vyvarujte se konzumace výrobků, které mohou obsahovat vejce na místech, kde nejsou zajištěny optimální podmínky skladování, a to zejména v létě. Jedná se např. o pochoutkové saláty nebo zmrzlinu (většinou se ale stánková zmrzlina vyrábí ze sušených směsí, kde toho riziko nehrozí). 

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Bylinky a ochucovadla

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Luštěniny

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Maso

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Mléčné výrobky

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Nápoje

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Obiloviny

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Ovoce

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Zelenina

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…