vegetarián vegan bez laktózy Jiný typ dietní pro děti raw bezlepkové rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Přílohy

Kedlubnové zelí

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• větší kedlubny: 3 ks
• cibule: 1 ks
• hladká mouka: 1 PL
• olej
• drcený kmín
• sůl
• ocet
• cukr

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Kedlubna

info o potravině >

Kedlubnové zelí – recept

Kedlubny oloupeme a nastrouháme. Cibuli nakrájíme nadrobno, necháme na rozehřátém oleji zesklovatět, přidáme mouku a vytvoříme jíšku. Do cibulové jíšky přidáme nastrouhané kedlubny, podlijeme trochou vody, přidáme drcený kmín a mírně osolíme. Za občasného míchání vaříme asi 20 minut a podle potřeby doléváme během vaření vodu. Kedlubnové zelí nakonec ochutíme octem, osladíme a podle potřeby ještě dosolíme.

Kedlubnové zelí se skvěle hodí téměř ke všem plackám, ale i například k pečeným bramborám, na halušky nebo ke knedlíkům.

Tip: Listy z kedlubny je škoda vyhazovat, neboť obsahují ještě více vitamínu C, vápníku, draslíku a železa než samotná bulva. Proto důkladně omyté listy můžeme nakrájet na jemné proužky a přidat do kedlubnového zelí.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF