vegetarián bezlepkové Jiný typ dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Koprová polévka na kyselo bez mouky

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• čerstvý kopr: 4 PL
• střední brambora: 1 ks
• malá cibule: 1 ks
• mléko: 500 ml
• smetana ke šlehání: 100 ml
• ocet: 2 PL
• máslo: 1 PL
• olej: 1 PL
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Mléko

info o potravině >

Brambory nakrájíme na menší kostky, kopr a cibuli nadrobno, mléko a smetanu necháme ohřát na pokojovou teplotu. Stonky kopru nevyhazujeme. V hrnci necháme na oleji rozpustit máslo a na něm zesklovatět cibuli. Přidáme brambory, stonky kopru, zalijeme trochou vody (jen tak, aby brambory byly ponořené), osolíme a opepříme. Povaříme 5 minut, přilijeme mléko smíchané se smetanou a dovaříme doměkka. Vytáhneme stonky, rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem a přidáme kopr a ocet. Už jen krátce prohřejeme. Podle chuti můžeme ještě více okyselit, osladit nebo osolit. 

Koprová polévka na kyselo bez mouky se může podávat s vajíčkem uvařeným natvrdo, které nakrájíme nadrobno a posypeme jím polévku. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF