Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Kuřecí Kung Pao Kuřecí Kung Pao Hlavní jídla
07. 11. 2017

Kuřecí Kung Pao

Ingredience
- +
  • kuřecí prsa: 200 g
  • sójová omáčka: 2 PL
  • rýžové víno: 1 PL
  • škrobová moučka: 1 PL
  • jarní cibulka: 1 ks
  • stroužky česneku: 2 ks
  • nesolené arašídy: 4 PL
  • zázvor: 1 KL
  • chilli papričky (1: 1 ks
  • olej
  • sůl
  • pepř
  • Na zálivku:
  • sójová omáčka: 3 PL
  • rýžový ocet: 1 KL
  • sezamový olej: 1 KL
  • škrobová moučka: 1 KL
  • voda: 1 PL
  • třtinový cukr: špetka

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Kuřecí Kung Pao - recept

Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a naložíme ho do marinády, kterou připravíme ze sójové omáčky, rýžového vína, škrobu, soli a pepře. Jarní cibulku nakrájíme na centimetrové kousky, česnek nadrobno, zázvor na tenké proužky a smícháme všechny ingredience na zálivku. 

Na přípravu tohoto oblíbeného čínského jídla se nejlépe hodí pánev wok, ale můžeme použít jakoukoli hlubší pánev. Oleje nalijeme tolik, aby se v něm kuřecí maso osmažilo ze všech stran. Olej rozehřejeme, vložíme do něj maso a smažíme tak, aby kousky měly kolem sebe vytvořenou krustu, ale nikoli až dozlatova.

Olej slijeme, pánev ale necháme mastnou a necháme na ní orestovat nakrájené chilli papričky zbavené semínek. Přidáme jarní cibulku, česnek a zázvor, vrátíme maso, zalijeme zálivkou a 2 minuty smažíme při vysoké teplotě. Arašídy opražíme nasucho na pánvi, až se rozvoní a přidáme je do směsi úplně nakonec. 

Kuřecí Kung Pao podáváme s rýží nebo nudlemi.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 25 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

salat-pak-choi.jpg Hlavní jídla

Salát pak choi

Salát očistíme a nakrájíme. Na pánvi rozehřejeme máslo a pak choi zlehka restujeme. Mezitím si smícháme rybí omáčku, sezamový olej, med a limetkovou šťávu. Důkladně promícháme, zálivku přidáme k salátu pak…

kureci-cina-s-ryzi.jpg Hlavní jídla

Kuřecí čína s rýží

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky nebo nudličky, osolíme, opepříme a naložíme na asi 2 hodiny do směsi ze sójové omáčky, solamylu, třtinového cukru, prolisovaného česneku, nadrobno nakrájené chilli papričky a…

cina-z-cukety.jpg Hlavní jídla

Čína z cukety

Cuketu, papriky zbavené jádřinců, mrkev a cibuli nakrájíme na tenké proužky. Smícháme sójovou omáčku, Solamyl, cukr, špetku soli, pepře, případně i chilli. Na rozehřátém oleji krátce orestujeme cibuli, přidáme…

cina-z-kureciho-masa.jpg Hlavní jídla

Čína z kuřecího masa s chilli papričkami a arašídy

Kuřecí maso nakrájíme na větší kostky, promícháme s polovinou sójové omáčky, solamylem, polovinou soli a necháme asi 1 hodinu odležet v ledničce. V pánvi (ideálně WOK) rozpálíme olej a maso v něm zprudka…

cina-z-krutiho-masa.jpg Hlavní jídla

Čína z krůtího masa

Krůtí maso nakrájíme na nudličky a smícháme s trochou oleje, prolisovaným česnekem, špetkou chilli, pepře, soli a koření na čínu. Přidáme sójovou omáčku, solamyl a necháme uležet v ledničce asi 3 hodiny. Mrkev…

Doporučené recepty

Švestková buchta s drobenkou

Dezerty: Švestková buchta s drobenkou

Z cukru, mouky a másla si v míse zpracujeme drobenku. Asi hrnek hotové drobenky si odebereme stranou, ke zbytku…

Těstoviny se zelím a houbami

Hlavní jídla: Těstoviny se zelím a houbami

V hlubší pánvi rozehřejeme olej, necháme na něm rozpustit kousek másla a na něm zesklovatět nadrobno nakrájenou…

Špenátová roláda s lososem

Předkrmy a chuťovky: Špenátová roláda s lososem

Mouku smícháme s práškem do pečiva a solí. Špenát spaříme vroucí vodou, vymačkáme z něj co nejvíce vody a nasekáme…

Dýňové pyré s bramborem

Přílohy: Dýňové pyré s bramborem

Dýni oloupeme, vydlabeme semínka a nakrájíme ji na malé kostky. Vložíme do pekáče, osolíme, opepříme, posypeme…