Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw bezlepkové vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Pórkový quiche [kiš]

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• křehké těsto na koláč: 1 ks
• pórek: 750 g
• šunka: 150 g
• stroužky česneku: 2 ks
• vejce: 3 ks
• smetana ke šlehání: 200 ml
• strouhaný sýr (čedar, gouda,...): 200 g
• sůl
• pepř
• muškátový oříšek
• olej

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Vejce

info o potravině >

Pórkový quiche - recept

Křehké těsto vtlačíme do kulaté formy na koláč, propícháme na několika místech vidličkou a necháme v ledničce odpočinout. Mezitím přepůlíme pórek podélně a nakrájíme na půlkolečka. Na troše oleje necháme asi 1 minutu rozvonět nadrobno nakrájený česnek, přidáme pórek a zvolna restujeme do poloměkka. Pórek necháme vychladnout. 

Křehké těsto bez náplně předpečeme na 180 °C asi 10 minut a posypeme třetinou strouhaného sýru. Na ten rozprostřeme pórek smíchaný s nakrájenou šunkou. 

Smícháme smetanu, vejce, špetku soli, pepře, muškátového oříšku a třetinu strouhaného sýru. Touto směsí zalijeme koláč a posypeme zbytkem sýru. 

Pórkový quiche pečeme na 190 °C asi 35 minut dozlatova. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF