Aktuálně pro vás máme 1709 receptů
Kuřecí supreme Hlavní jídla
18. 02. 2020

Kuřecí supreme

Ingredience
- +
  • kuřecí prsa s křídlem: 2 ks 
  • česnek - stroužky: 2 ks 
  • čerstvý rozmarýn
  • čerstvý tymián
  • olej
  • máslo 
  • sůl 
  • pepř
  • Na omáčku:
  • kuřecí vývar: 100 ml
  • bílé víno: 50 ml
  • šalotku: 1 ks 
  • máslo: 30 g

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Kuřecí supreme - recept

Kuřecí supreme – recept

Kuřecí prsa s křídlem důkladně osolíme a opepříme. Vetřeme do nich česnek a nasekané čerstvé bylinky. Necháme při pokojové teplotě marinovat alespoň 1 hodinu. Troubu rozehřejeme na 200 °C.

Na pánvi rozehřejeme olej a kuřecí prsa kůži dolů asi 5 minut restujeme. Poté přidáme kousek másla, necháme jej roztopit a kuře posypeme nasekaným tymiánem. Kuřecí prsa přendáme kůží dolů do pekáče. Přikryjeme pokličkou nebo alobalem a pečeme v troubě asi 15 minut (záleží na velikosti prsou). Teplota uvnitř masa by měla být při vytažení 65 °C. 

Mezitím si připravíme omáčku. Do výpeku z masa přidáme vývar, víno a nakrájenou šalotku. Necháme zredukovat na třetinu. Sundáme z plotny a do omáčky postupně zamícháme studené máslo. 

Kuřecí supreme polejeme připravenou omáčkou a můžeme podávat s pečenými bramborami nebo bramborovým pyré. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 1 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

kureci-palicky-na-medu.jpg Hlavní jídla

Kuřecí paličky na medu

V míse smícháme med, hořčici, olivový olej a citronovou šťávu. Marinádu důkladně vetřeme do kuřecích paliček a necháme asi 30 minut odležet. Poté paličky naskládáme do pekáče, lehce podlejeme vodou a přidáme…

smazena-kureci-rolada-se-spenatem-a-syrem.jpg Hlavní jídla

Smažená kuřecí roláda se špenátem a sýrem

Na troše oleje necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nadrobno nakrájený česnek a po max. 1 minutě špenát. Ten necháme zvadnout, krátce podusíme a po vychladnutí z něj vymačkáme přebytečnou vodu.  …

kureci-polevka-pro-deti.jpg Hlavní jídla

Kuřecí polévka pro děti

Kuřecí maso nebo skelety zbavíme tučných částí, omyjeme a vložíme do hrnce. Přidáme očištěný celer, polovinu mrkve, petržel a cibuli i se slupkou. Zalijeme studenou vodou, lehce osolíme a přivedeme k varu. Po…

pikantni-kureci-palicky-v-parnim-hrnci.jpg Hlavní jídla

Pikantní kuřecí paličky v parním hrnci

Smícháme olivový olej, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor a chilli. Omytým a osušeným kuřecím paličkám uvolníme kůži a opatrně ji stáhneme směrem ke konci kosti, kde je méně masa. Kůži ale nestáhneme úplně…

kureci-prsa-s-ryzi-v-parnim-hrnci.jpg Hlavní jídla

Kuřecí prsa s rýží v parním hrnci

Rýži nasypeme do nádoby na rýži, propláchneme vlažnou vodou, lehce osolíme, přidáme hřebíčky a na čtvrtky nakrájenou cibuli. Nádobu vložíme do parního hrnce na 40 minut. Kuřecí prsa lehce naklepeme, osolíme a…

Doporučené recepty

Pomazánka z nivy

Pomazánky: Pomazánka z nivy

Cibuli nakrájíme nadrobno, nivu nakrájíme nebo nastrouháme nahrubo. Obojí smícháme s pomazánkovým máslem a přidáme…

Banánový mugcake

Dezerty: Banánový mugcake

Banán rozmačkáme, přidáme vejce, špetku prášku do pečiva, ovesné vločky, kokos a tvaroh. Směs důkladně vymícháme…

Krůtí nudličky zapečené s těstovinami a žampiony

Hlavní jídla: Krůtí nudličky zapečené s těstovinami a žampiony

Nejprve si uvaříme těstoviny a scedíme. Krůtí maso očistíme a nakrájíme na nudličky. Očistíme žampiony a nakrájíme…

Česneková polévka se sýrem a bramborami

Polévky: Česneková polévka se sýrem a bramborami

Česnek nakrájíme na plátky, cibuli a petrželku nadrobno, brambory na menší kostičky, sýr nastrouháme, vývar…