bezlepkové maso Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Pečená vepřová plec na rozmarýnu

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• vepřová plec vcelku: 400 g
• snítka rozmarýnu: 1 ks
• cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 6 ks
• bobkový list: 2 ks
• bylinkové máslo: 2 PL
• sádlo: 1 PL
• sůl
• pepř
• drcený kmín

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Rozmarýn

info o potravině >

Pečená vepřová plec na rozmarýnu - recept

Vepřovou plec omyjeme, osušíme, ze všech stran potřeme změklým bylinkovým máslem, osolíme, opepříme a okmínujeme. Pekáček vymažeme sádlem, dno poklademe nahrubo nakrájenou cibulí, přidáme bobkový list, neoloupaný česnek a polovinu snítky rozmarýnu (malou snítku můžeme dát celou). Na cibuli položíme maso, posypeme zbytkem rozmarýnu, podlijeme vodou, přiklopíme a pečeme na 190 °C asi 1 hodinu. Odkryté dopečeme na 220 °C dozlatova asi 15 - 20 minut. 

Z výpeku odstraníme rozmarýn, česnek, bobkové listy a šťávu rozmixujeme dohladka. 

Pečená vepřová plec na rozmarýnu se podává nakrájená na plátky se zelím a knedlíkem nebo s čerstvým chlebem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF