Plněné papriky v rajské omáčce
Ingredience
- papriky: 2 ks
- mleté vepřové maso: 150 g
- uvařená rýže: 2 PL
- vejce: 1 ks
- cibule: 1 ks
- rajčatové pyré: 400 ml
- olej: 2 PL
- bobkový list: 2 ks
- nové koření: 3 ks
- hřebíček: 2 ks
- sůl
- cukr krupice
- pepř
- majoránka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Plněné papriky v rajské omáčce - recept
Polovinu cibule nakrájíme nadrobno a na oleji ji necháme zesklovatět. Přidáme rajčatové pyré, bobkový list, nové koření, hřebíček, trochu soli, pepře a cukru. Povaříme asi 10 minut.
Smícháme mleté maso, uvařenou rýži, druhou polovinu nadrobno nakrájené cibule, trochu soli, pepře a majoránky.
Paprikám odkrojíme vršky, vydlabeme semínka a naplníme masovou směsí, kterou upěchujeme. Vršky přiklopíme zpět, papriky vložíme do pekáčku, zalijeme rajskou omáčkou a pečeme při teplotě 180 °C asi 1 hodinu. Před podáváním vyjmeme z omáčky koření.
Plněné papriky v rajské omáčce podáváme s knedlíkem nebo těstovinami.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.