Rajčatové sugo
Ingredience
- loupaná rajčata v konzervě: 400 g
- šalotka: 1 ks
- česnek - stroužky: 1 ks
- olivový olej
- třtinový cukr
- sůl
- bazalka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nasekanou šalotku, přidáme nadrobno nasekaný česnek a asi po 1 minutě pokrájená rajčata. Přiklopíme pokličkou a dusíme 10 minut při mírné teplotě. Dochutíme solí, cukrem, přidáme nadrobno nakrájenou bazalku a dusíme dalších asi 25 minut.
Rajčatové sugo můžeme zavařit do sklenic nebo zamrazit a před použitím krátce prohřát s trochou olivového oleje.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.