Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Rajská omáčka z protlaku Hlavní jídla
16. 12. 2019

Rajská omáčka z protlaku

Ingredience
- +
  • hovězí vývar: 500 ml
  • rajčatový protlak: 70 g
  • smetana ke šlehání: 100 ml
  • máslo: 1 PL
  • mouka: 1 PL
  • cukr: 2 PL
  • sůl

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Rajská omáčka z protlaku– recept

Základem omáčky je poctivý a silný hovězí vývar. V hrnci si rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a vytvoříme jíšku. Poté přidáme rajčatový protlak, který za stálého míchání chvilku smažíme. Zalejeme hovězím vývarem a pořádně rozmícháme metličkou. Rajskou omáčku dochutíme cukrem a solí. Asi 5 minut povaříme. Nakonec přilejeme smetanu ke šlehání. Případně ještě dochutíme solí a cukrem. Necháme 5 minut probublávat.

Rajskou omáčku z protlaku podáváme s vařeným hovězím masem a houskovým knedlíkem. Pro děti knedlík nahradíme těstovinami.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

vajickova-omacka.jpg Hlavní jídla

Vajíčková omáčka

Máslo v hrnci rozehřejeme, zasypeme moukou a vytvoříme jíšku. Přidáme vývar, mléko a kysanou smetanu. Přivedeme k varu, snížíme plamen a necháme asi 10 minut probublávat. Mezitím si pokrájíme uvařené vejce a…

maslova-omacka-k-masu.jpg Hlavní jídla

Máslová omáčka k masu

Cibuli nakrájíme na drobno. V hrnci rozehřejeme kuřecí vývar, přidáme nakrájenou cibuli a bílé víno. Přivedeme k varu a vaříme dokud se omáčka nezredukuje asi na třetinu. Přepasírujeme přes síto. Poté ji…

zampionova-omacka-na-testoviny.jpg Hlavní jídla

Žampionová omáčka na těstoviny

Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Orestujeme je na oleji, zalijeme smetanou a necháme mírně zredukovat. Osolíme, opepříme, přidáme lístky tymiánu a zakápneme citronovou šťávou. Nakonec přimícháme do…

paprikova-omacka-k-masu.jpg Hlavní jídla

Papriková omáčka k masu

V hlubší pánvi nebo v hrnci necháme na trošce oleje rozpustit polovinu másla, na kterém orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli. Poprášíme ji paprikou, zamícháme a ihned zalijeme horkým vývarem. Přidáme nové…

smetanova-omacka-na-spagety-s-pancettou.jpg Hlavní jídla

Smetanová omáčka na špagety s pancettou

Špagety dáme vařit do vroucí osolené vody podle návodu, ale pouze tak dlouho, aby byly trochu tvrdší než al dente (na skus).  Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, pancettu na malé proužky, čedar nastrouháme. V…

Doporučené recepty

Špenátové palačinky

Hlavní jídla: Špenátové palačinky

Nejdříve si připravíme hlavní ingredienci, kterou je špenát. Spaříme ho a vyždímáme z něj přebytečnou vodu, která…

Plněné ravioly

Přílohy: Plněné ravioly

Hrubou mouku prosejeme, přidáme vejce, vlažnou vodu a vymícháme do tuhého těsta. Přikryjeme utěrkou a necháme ½…

Houbový guláš

Hlavní jídla: Houbový guláš

Houby očistíme, nakrájíme na malé kousky a podusíme na cibulce. Zasypeme červenou paprikou, zaprášíme lžicí mouky,…