bezlepkové rychlovky Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Ostatní

Rukolové pesto

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• 1 hrst rukoly 
• ½ hrsti parmazánu 
• kešu oříšky 
• 1 lžíce olivového oleje 
• stroužek česneku 
• limetková šťáva
• bazalka 
• sůl 
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Olivový olej

info o potravině >

Rukolové pesto - recept

Při vytváření pesta budeme potřebovat mixér, skvěle nám poslouží ponorný. Vložíme do něj rukolu, olej, limetkovou šťávu a stroužek česneku. Pokud chceme, můžeme trochu opepřit, ale není to nutné. Rukola je štiplavá a výrazná sama o sobě.

Jakmile rozmixujeme do hladké pasty, ochutnáme. Dle uvážení můžeme dochutit, přidat sýr, ořechy či bazalku. Rukolové pesto je následně připraveno k použití nebo jej můžeme uložit do sklenice a uchovávat v lednici.

Rukolové pesto se skvěle hodí k těstovinám, na bagetku nebo k bruschetám. Nemusíme se bát ani experimentovat s jednotlivými přísadami. Pokud nemáme zrovna kešu oříšky, můžeme nahradit jiným typem. Ať už vlašskými, piniovými nebo makadamovými. Volně můžete také využívat dochucovadla, bylinky a česnek.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF