dietní bezlepkové bez laktózy ryby luxusní Jiný typ vegetarián pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny maso zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Slávky s rajčatovou omáčkou Předkrmy a chuťovky

Slávky s rajčatovou omáčkou

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• síťka čerstvých slávek
• olivový olej: 2 PL
• máslo: 2 PL
• šalotka: 2 ks
• stroužek česneku: 4 ks
• bílé víno: 30 ml
• loupaná krájená rajčata: 300 g
• chilli paprička
• petrželová nať
• sůl 
• pepř 

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Česnek

info o potravině >

Slávky s rajčatovou omáčkou - recept

Slávky nejprve důkladně očístíme a namočíme do vody asi na 10 minut. Poté slávky slijeme a přebereme. Vaříme pouze ty, které jsou uzavřené. 

V hrnci si rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm šalotky, dva stroužky česneku. Zalejeme bílým vínem, osolíme a necháme zredukovat na polovinu. Do hrnce přidáme slávky, přiklopíme a zprudka vaříme, dokud se mušle neotevřou. Nakonec přidáme máslo a nasekanou petželovou nať. Důkladně promícháme. 

V menším hrnci nebo na pánvi zlehka na olivovém oleji orestujeme zbylý česnek, přidáme nakrájená rajčata, chilli papričku a zalejeme kapkou bílého vína. Rajčatovou omáčku asi 10 minut povaříme, aby se spojily chutě. Nakonec dochutíme solí a pepřem.

Slávky s rajčatovou omáčkou podáváme s rozpečenou bagetkou. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF