bezlepkové bez laktózy maso zvěřina Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny ryby vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Srnčí guláš

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• srnčí kýta: 300 g
• větší cibule: 1 ks
• stroužky česneku: 2 ks 
• mletá sladká paprika 
• majoránka 
• pepř 
• sůl 
• olej nebo sádlo

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Cibule

info o potravině >

Srnčí guláš – recept

Maso očistíme, nakrájíme na větší kostky, osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme nadrobno a v hrnci na oleji orestujeme dozlatova. Přidáme maso, které orestujeme, aby se zatáhlo. Zaprášíme sladkou paprikou a poté podlijeme vodou, aby se paprika nepřipálila a nezhořkla. Maso by mělo být v tekutině z větší části ponořeno.

Za občasného míchání dusíme v hrnci pod pokličkou a podle potřeby podléváme. Jakmile je maso měkké, tedy asi po dvou hodinách dušení, přidáme prolisovaný česnek a majoránku, osolíme a opepříme. 

Srnčí guláš podáváme se špeclemi, knedlíkem nebo pečivem. Do guláše můžeme přidat dle chuti také divoké koření (jalovec, bobkový list, nové koření).

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF