vegetarián bezlepkové sladké alkohol Jiný typ dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny bez laktózy maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní zavařování na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Domácí vaječný likér Nápoje

Domácí vaječný likér

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• žloutky: 5 ks
• slazené kondenzované mléko: 500 ml
• vanilkový lusk: 1 ks
• rum: 300 ml
• skořice

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Vejce

info o potravině >

Domácí vaječný likér – recept

Do hrnce vlijeme kondenzované mléko, podélně rozřízneme vanilkový lusk, obsah vyškrábneme do mléka a vložíme do něj i samotný lusk. Mléko krátce povaříme, lusk vyjmeme a mléko necháme vychladnout. Pro zjednodušení můžeme místo vanilkového lusku použít jeden vanilkový cukr.

Nad vodní lázní vyšleháme žloutky a za stálého míchání do nich přidáváme mléko. Mícháme, dokud není směs velmi hustá, pak ji necháme opět zchladnout. Na závěr vmícháme rum, jeho množství přizpůsobíme podle chuti – čím víc rumu dáme, tím víc bude vaječný likér řidší a výraznější.

Před podáváním posypeme domácí vaječný likér skořicí.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF