vegetarián bezlepkové vegan sladké bez laktózy zavařování Jiný typ dietní pro děti raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Ostatní

Švestkový kompot

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• švestky
• voda: 1000 ml
• cukr: 300 g

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Švestky

info o potravině >

Švestkový kompot – recept

Na zavařování použijeme spíše tvrdší švestky, aby udržely tvar a švestkový kompot nebyl po otevření příliš rozvařený. Zavařovací sklenice umyjeme a vysušíme. Na nálev hrnci svaříme vodu s cukrem, aby se cukr rozpustil. Množství upravíme podle množství švestek. Švestky omyjeme, osušíme a vypeckuje (přitom je rozdělíme na poloviny). Půlky švestek naskládáme do sklenic (čím více tím lépe, ale příliš je nemačkáme) a zalijeme nálevem. Zavařovací sklenice uzavřeme čistými víčky, vložíme do zavařovacího hrnce a sterilujeme podle návodu, většinou 30 minut na 90 °C.

Aby švestkový kompot dlouho vydržel, musíme vždy použít plody, které nejsou nahnilé nebo plesnivé a uchovávat jej v suchu a temnu. Pro ozvláštnění můžeme do sklenic ke švestkám přidat i kousek celé skořice nebo hřebíček.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF