vegetarián
těstoviny
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Těstoviny se sýrovou omáčkou
Ingredience
- těstoviny: 300 g
- smetana na šlehání 33%: 200 ml
- niva: 100 g
- gouda: 100 g
- cibule: 1 ks
- sůl
- pepř
- parmezán
- bazalka
- olej
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Těstoviny se sýrovou omáčkou – recept
Těstoviny uvaříme podle návodu a scedíme. Zatímco se těstoviny vaří, připravíme sýrovou omáčku. Cibuli nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na troše oleje. Přilijeme smetanu, přivedeme ji k mírnému varu a přidáme nivu i goudu rozdrobené nebo nakrájené na kousky. Sýry necháme ve smetaně rozpustit. Můžeme zvolit i jiné typy sýra podle chuti, např. pro děti volíme jemnější neplísňové sýry s nižším obsahem soli. Omáčku vaříme při mírné teplotě, dokud nezhoustne, poté ji dochutíme solí (některé sýry jsou dost slané, takže není třeba solit) a pepřem. Hotové těstoviny přelijeme sýrovou omáčkou.
Těstoviny se sýrovou omáčkou posypeme trochou strouhaného parmezánu a ozdobíme čerstvou bazalkou. Nadrobno nakrájenou nebo sušenou bazalku můžeme přidat i do omáčky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.