vegetarián
těstoviny
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Tagliatelle se sýrovou omáčkou
Ingredience
- tagliatelle: 250 g
- žampiony: 6 ks
- parmazán: 4 PL
- ementál: 2 PL
- smetana ke šlehání: 200 ml
- cibule: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- čerstvá bazalka: 2 PL
- máslo
- olivový olej
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, žampiony na čtvrtky nebo plátky. Na troše oleje necháme rozehřát máslo, na kterém necháme zpěnit cibuli, přidáme žampiony, osolíme, opepříme a orestujeme. Dále přidáme česnek, krátce orestujeme. Zalijeme smetanou, kterou necháme mírně zredukovat. Přidáme nastrouhané sýry, které necháme rozpustit. Trochu si můžeme nechat na posypání. Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu a ihned smícháme s omáčkou a nadrobno nasekanou bazalkou. Podle potřeby můžeme omáčku zředit vodou, ve které se vařily těstoviny.
Tagliatelle se sýrovou omáčkou můžeme ozvláštnit i dalšími druhy sýra (gouda, gorgonzola, brie...)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.