bezlepkové bez laktózy maso rychlovky Jiný typ vegetarián dietní pro děti raw vegan těstoviny luštěniny ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Hlavní jídla

Thajské kari s kokosovým mlékem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• kuřecí maso: 250 g
• červená kari pasta: 2 PL
• kokosové mléko: 400 ml
• zázvor: 3 cm
• česnek - stroužky: 2 ks
• chilli paprička: 1 ks
• rybí omáčka: 2 PL
• sezamový olej: 3 PL
• limetková šťáva
• čerstvý koriandr

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Kuřecí maso

info o potravině >

Thajské kari s kokosovým mlékem - recept

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Zázvor očistíme a nastrouháme, česnek nasekáme. Z chilli papričky odstraníme semínka a nakrájíme ji nadrobno. Ve wok pánvi rozehřejeme sezamový (případně olivový) olej. Přidáme červenou kari pastu a trošku kokosového mléka. Zvolna restujeme asi 2 minuty. Přihodíme nastrouhaný zázvor, česnek, chilli a kuřecí maso. Zakápneme rybí omáčkou. Restujeme 5 minut. Poté přidáme kokosové mléko a na mírném plameni prohříváme dalších 5 minut. Dochutíme limetkovou šťávou a nasekaným čerstvým koriandrem.

Kari patří v Thajsku mezi nejpálivější pokrmy. Pokud nechceme jídlo příliš ostré, chilli papričku vynecháme. Thajské kari s kokosovým mlékem podáváme s dušenou rýží. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF