vegetarián bezlepkové sladké bez laktózy Jiný typ dietní pro děti raw vegan rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Ostatní

Vánoční pomerančová marmeláda

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• velké pomeranče: 4 ks
• čerstvý zázvor: 50 g
• kandované pomeranče: 100 g
• melasa: 100 ml
• třtinový cukr: 100 g
• ocet balsamico: 2 PL
• citron: 1 ks
• mletá skořice: 2 KL
• hřebíček: 2 ks
• špetka kardamomu

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Pomeranče

info o potravině >

Vánoční pomerančová marmeláda - recept

Pomeranče opláchneme v horké vodě a oloupáme. Pokrájenou dužinu hodíme do hrnce, zalejeme balsamicem, melasou a přivedeme k varu. Poté necháme probublávat asi 30 minut. Podle potřeby přidáváme vodu. Zázvor nakrájíme na malé kousky. Jakmile je dužina rozvařená, přidáme nadrobno pokrájený kandovaný pomeranč a šťávu z půlky citronu. Asi 10 minut necháme ještě probublávat. Poté vánoční pomerančovou marmeládu dochutíme zázvorem, skořicí, kardamomem, hřebíčkem. Můžeme přidat i pár kusů pomeranče v celku. Hotovou marmeládu přendáme do sklenic. Uzavřeme a otočíme dnem vzhůru. Necháme 2-3 hodiny, aby sklenice vytvořila vakuum. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF