vegetarián
bezlepkové
rychlovky
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Žampionová omáčka se smetanou
Ingredience
- žampiony: 100 g
- smetana ke šlehání (33 %): 125 ml
- cibule: {0,5}
- máslo: {}
- česnek: {1}
- drcený kmín: {0,5}
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Cibuli si nakrájíme na velmi drobné kousky. Necháme ji zpěnit na kousku másla na pánvi. Jakmile bude cibule zlatavá, přidáme k ní žampiony nakrájené na tenké plátky. Restujeme a žampiony osolíme, opepříme a přidáme jemně drcený kmín. Jakmile žampiony změknou, zalijeme je smetanou ke šlehání, přidáme prolisovaný česnek a stáhneme plamen. Žampionová omáčka se smetanou teď musí jen probublávat, a to asi 10-15 minut. Jakmile budou žampiony úplně měkké, žampionová omáčka se smetanou je hotová.
Omáčka je výborná s houskovým knedlíkem, s těstovinami nebo s vařeným bramborem. Pokud chceme masitý oběd, žampionová omáčka se smetanou se bude skvěle hodit k vařenému hovězímu masu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.