Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Sýr Halloumi s chřestem Hlavní jídla
12. 02. 2018

Sýr Halloumi s chřestem

Ingredience
- +
  • sýr Halloumi: 250 g
  • zelený chřest - svazek: 1 ks
  • olivový olej
  • petrželka
  • sůl
  • pepř
  • cukr
  • citronová šťáva
  • máslo

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Sýr Halloumi s chřestem - recept

Očištěný chřest vložíme do vroucí vody, do které jsme přidali sůl, cukr, máslo a citron - na 2 litry vody použijeme 1 lžičku soli, 1 lžičku cukru, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžíci másla. Chřest vložíme do vody tak, aby špičky zůstaly nad hladinou a vařily se pouze v páře. Přišly bychom o jejich křehkost, neboť jsou uvařené rychleji, než stonek. Chřest vaříme asi 3 - 4 minuty a ihned zchladíme velmi studenou vodou, aby neztratil krásně zelenou barvu. Necháme okapat. 

Chřest zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a ze všech stran krátce ogrilujeme. Sýr Halloumi nakrájíme na tenké plátky a z každé strany ogrilujeme asi 2 minuty dozlatova. 

Sýr Halloumi s chřestem na závěr posypeme nadrobno nasekanou petrželkou a zakápneme citronovou šťávou. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 2 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

testoviny-se-syrovou-omackou_1.jpg Hlavní jídla

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Těstoviny uvaříme podle návodu a scedíme. Zatímco se těstoviny vaří, připravíme sýrovou omáčku. Cibuli nakrájíme najemno a necháme zesklovatět na troše oleje. Přilijeme smetanu, přivedeme ji k mírnému varu a…

tagliatelle-se-syrovou-omackou.jpg Hlavní jídla

Tagliatelle se sýrovou omáčkou

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, žampiony na čtvrtky nebo plátky. Na troše oleje necháme rozehřát máslo, na kterém necháme zpěnit cibuli, přidáme žampiony, osolíme, opepříme a orestujeme. Dále přidáme…

domaci-korbacky.jpg Hlavní jídla

Domácí korbáčky

Ve velkém hrnci necháme za občasného míchání zahřát čerstvé mléko (nejlépe přímo od farmáře) na 40 °C a odstavíme. Syřidlo v množství dle návodu na obalu rozmícháme s trochou vody, přidáme do mléka a mícháme…

syrova-omeleta.jpg Hlavní jídla

Sýrová omeleta

Cibuli nasekáme na jemno a zlehka opečeme na másle. Vejce vyšleháme se smetanou, solí a pepřem a přidáme do pánve. Sýry nakrájíme na tenké plátky a přidáme do pánve na vejce. Pod sýr můžeme přidat oblíbenou…

Doporučené recepty

Čokoládový fondant

Dezerty: Čokoládový fondant

Troubu rozehřejeme na 210 °C a připravíme si malé formičky, ideálně zapékací porcelánové nebo skleněné. Formičky…

Špenát z kopřiv

Přílohy: Špenát z kopřiv

Omyté kopřivy spaříme v horké vodě. Po okapání nasekáme na jemno. Na sádle osmahneme nakrájenou na kostičky cibuli…

Polevy na cukroví

Vánoční cukroví: Polevy na cukroví

Smícháme vodu s citrónovou šťávou a postupně metličkou zašleháváme prosátý cukr. Podle potřeby zředíme ještě…

Losos s hořčičnou omáčkou

Hlavní jídla: Losos s hořčičnou omáčkou

Čerstvého lososa omyjeme, osušíme, zbavíme kůže a rozdělíme na stejné porce. Jednotlivé filety z lososa pak…