vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Žloutkový krém na dort
Ingredience
- žloutky: 6 ks
- máslo: 250 g
- mléko: 300 ml
- moučkový cukr: 180 g
- vanilkový cukr: 1 PL
- hladká mouka: 6 PL
- rum
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Nedietní mňamka
Polovinu mléka a všechen cukr pozvolna přivedeme k varu. Druhou polovinu mléka smícháme se žloutky a moukou a metličkou důkladně rozmícháme. Tuto směs přilijeme k oslazenému mléku a pozvolna necháme provařit za stálého míchání metličkou do zhoustnutí. Změklé máslo vyšleháme a postupně do něj zašleháme žloutkovou hmotu. Nakonec můžeme přidat trochu rumu podle chuti.
Žloutkový krém na dort je univerzální i pro řezy, a to jak na promazání korpusu, tak i na povrch dezertů.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.