Maso nakrájíme na kostičky, osolíme, opepříme, pokapeme šťávou z citrónu a smícháme s prolisovaným česnekem, bobkovým listem, vínem a trochou oleje. Necháme marinovat v lednici do druhého dne.
Maso napichujeme na jehly nebo namočené špejle a grilujeme ze všech stran asi 20 minut (podle velikosti…
Porce kapra pokapeme citronem a potřeme prolisovaným česnekem. Olej smícháme s kořením a marinádou potřeme kapra ze všech stran. Kapra vložíme do uzavíratelné nádoby nebo pokryjeme potravinářskou fólií a necháme minimálně 2 hodiny uležet, ideálně však přes noc.
Rozpálíme gril a kapra grilujeme na…
Najemno umleté maso smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, prolisovaným česnekem, paprikou, solí a pepřem. Nakonec přidáme trochu vody, díky které bude maso držet pohromadě. Vytvarujeme válečky, které grilujeme na rozehřátém grilu ze všech stran asi 15 - 20 minut dle velikosti.
Čevapčiči se běžně…
Bůček nakrájíme na tenké plátky (asi 4 mm). Smícháme rybí omáčku, třtinový cukr, prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou cibuli, sójovou omáčku a limetkovou šťávu. Do této marinády naložíme bůček a necháme marinovat do druhého dne. Poté maso ugrilujeme z obou stran dotmava. Smícháme všechny…
Aby se rib eye steak udělal tak, jak má, musí mít maso pokojovou teplotu a tloušťku asi 3 - 4 cm. Do masa jemně vmasírujeme pár kapek olivového oleje a necháme chvíli odpočinout. Na přípravu vysokého roštěnce je dobré použít pánev s tlustým dnem, která lépe drží teplotu. Použít můžeme i gril nebo…
Rozehřejeme máslo, do kterého přidáme citrónovou šťávu, nadrobno nasekanou šalvěj, tymián, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Polovinu bylinkového másla necháme ztuhnout v lednici, druhou polovinou potřeme omyté, osušené a osolené kuřecí maso. Opékáme na rozpáleném grilu a během grilování potíráme…
Smícháme olej, kečup, sójovou omáčku, med, vinný ocet, sůl a pepř a rozmícháme dohladka. Přidáme prolisovaný česnek, nadrobno nakrájenou chilli papričku a na kolečka nakrájenou cibuli. Omytá a důkladně osušená vepřová žebírka naložíme do marinády na alespoň 24 hodin. Žebra grilujeme z obou stran…
Bagety podélně rozpůlíme, spodní polovinu poklademe šunkou, na plátky nakrájenými rajčaty, mozzarellou, tenkými kolečky červené cibule a lístky bazalky. Přiklopíme druhou polovinou bagety, celý povrch jemně potřeme olivovým olejem a zapečeme v kontaktním grilu.
Panini se šunkou a sýrem můžeme…
Smícháme všechny ingredience na marinádu kromě piva (česnek nakrájíme na plátky) a metličkou prošleháme, aby se vše spojilo. Pivo přijde do marinády až na konec. Steaky z krkovice osolíme, opepříme a naložíme nejméně na 24 hodin do marinády.
Maso vyjmeme z marináy, osušíme papírovou utěrkou a…
Omyté a osušené filety několikrát nařízneme na kůži tak, abychom neporušili maso, osolíme a opepříme. Smícháme bílé víno, citronovou šťávu, prolisovaný česnek a nadrobno nakrájený rozmarýn. Do této marinády vložíme candáta a necháme 1 - 2 hodiny marinovat v lednici. Candáta osušíme, potřeme…
Na domácí listové těsto budeme potřebovat dvě těsta, které nakonec spojíme dohromady. Do poloviny mouky rozdrobíme máslo a prohněteme, potom si připravíme druhé těsto. Smícháme mouku, sůl, vajíčko a podle…