Využití ředkviček v kuchyni

Ředkvičky ve studené kuchyni: Saláty, dipy a pomazánky

Ředkvičky nejčastěji konzumujeme syrové. Tak si zachovají všechny své prospěšné látky. Můžeme si je dát jen tak na svačinu anebo je přidat do salátů. Díky své charakteristické chuti skvěle doplní snad každou zeleninu. Ředkvičky upotřebíme nejen v salátech, ale i v pomazánkách a dipech.

Ředkvičky v teplé kuchyni: Smaženice a polévka

Ředkvičky najdou uplatnění i v teplé kuchyni. Podušené ředkvičky můžeme podávat jako obdobu houbové smaženice. Vynikající je i ředkvičková polévka. Tepelnou úpravou sice ředkvičky přichází o část svých prospěšných látek, o výbornou chuť ale nikoli.

Nakládané ředkvičky v octu

Ředkvičky můžeme i konzervovat nebo naložit do nálevů. Dobré jsou například v octu. V řadě zemí je běžné nechat ředkvičky v nálevech kvasit. 

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!
Odesláním souhlasíte s pravidly diskuze.

Bylinky a ochucovadla

Šalvěj

Proti zánětům, pocení a křečím Šalvěj má silné protizánětlivé a dezinfekční účinky. Působí proti křečím, chvění a také zmírňuje projevy…

Luštěniny

Hrášek

Díky bílkovinám, sacharidům a vláknině pomáhá hrášek tělu dodat potřebné živiny. Zároveň mu poskytne i okamžitou energii. Pokud se cítíme unavení,…

Maso

Kachní maso

Bílkovinná bomba Kachní maso obsahuje velké množství bílkovin. Pouhých 150 gramů doplní denní doporučenou dávku bílkovin pro ženy, pro muže pak 180…

Mléčné výrobky

Jogurt

Pro silné kosti a zuby Díky vysokému obsahu vápníku přispívá k dobrému stavu kostí a zubů, zejména u dětí a starších lidí. 250 g jogurtu dokonce…

Nápoje

Zelený čaj

Elixír mládí, který posiluje imunitu a usnadňuje hubnutí Zelený čaj působí antibakteriálně a posiluje imunitní systém. Pokud chceme shodit nějaké to…

Obiloviny

Kuskus

Napomáhá při hubnutí Pokud se snažíme zhubnout, sáhněme po kuskusu. Má velmi malé množství tuků a je tak výborný do redukčních diet. Obsahuje…

Ovoce

Granátové jablko

Pro zdravé trávení Granátové jablko má velmi dobrý vliv na naše zažívání. Obnovuje střevní mikroflóru. Může za to obsažená kyselina citrónová a…

Zelenina

Kedlubna

Zdravější trávení a prevence zácpy Kedlubna zlepšuje trávení. Obsahuje totiž vysoký podíl vlákniny, čímž také účinně bojuje proti zácpám a podílí se…