vegetarián dietní bezlepkové vegan bez laktózy Jiný typ pro děti raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Polévky

Polévka z pečených paprik

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• menší červené papriky: 2 ks
• menší oranžové nebo žluté papriky: 2 ks
• šalotky: 1 ks
• stroužky česneku: 1 ks
• čerstvý tymián - snítka: 2 ks
• zeleninový vývar: 600 ml
• olivový olej
• sůl
• pepř
• třtinový cukr

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Paprika

info o potravině >

Polévka z pečených paprik - recept

Omyté a osušené papriky dáme na plech vyložený pečicím papírem do trouby rozehřáté na 250 °C, až se na povrchu objeví černé skvrny. Ještě horké papriky dáme asi na 10 minut do mikrotenového sáčku zapařit. Půjdou pak snadno oloupat. Papriky oloupeme, zbavíme semínek a pokrájíme na menší kousky. 

Šalotku a česnek nakrájíme nadrobno a v hrnci na troše oleje necháme zesklovatět. Přidáme lístky tymiánu, nakrájené papriky, zalijeme vývarem, opepříme a povaříme 10 minut. 

Polévka z pečených paprik se rozmixuje tyčovým mixérem a podle chuti dosolí a dosladí třtinovým cukrem.

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF