vegetarián dietní bezlepkové vegan bez laktózy Jiný typ pro děti raw rychlovky těstoviny luštěniny maso ryby zvěřina vnitřnosti gril hravé vaření luxusní alkohol zavařování na imunitu sladké sladké bez cukru domácí pekárna parní hrnec prasárny

Přílohy

Ajvar z pečených paprik

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte? - +

• červené papriky: 5 ks
• lilek: 1 ks
• stroužky česneku: 3 ks
• citronová šťáva: 1 KL
• olivový olej: 8 ml
• sůl
• pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Paprika

info o potravině >

Papriky a lilek dáme na plech vyložený pečicím papírem a opečeme při teplotě 190 °C, až se bude slupka paprik barvit dotmava. Upečené papriky vložíme do mikrotenového sáčku a necháme zapařit. Pak je snadno oloupeme. Papriky zbavené semínek, dužinu z lilku, prolisovaný česnek a olivový olej rozmixujeme nahrubo. Podle chuti přidáme sůl, pepř a citronovou šťávu a podle požadované konzistence ajvaru případně přidáme ještě olej. 

Ajvar z pečených paprik skladujeme v uzavíratelné nádobě v lednici. Ajvar podáváme ke grilovanému masu, jako dip k zelenině nebo jako pomazánku na pečivo. 

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF