vegetarián
sladké
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Dezerty
Cheesecake s jahodovým pyré
Ingredience
- máslové sušenky: 150 g
- máslo: 90 g
- zakysaná smetana: 200 g
- mascarpone: 500 g
- vejce: 1 ks
- vanilkový extrakt: 1 KL
- hladká mouka: 1 PL
- vanilkový cukr: 2 ks
- moučkový cukr: 100 g
- jahody (mražené, čerstvé): 250 g
- plátková želatina: 3 ks
- cukr krystal
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Cheesecake s jahodovým pyré - recept
Sušenky rozdrtíme a smícháme se změklým máslem. Menší formu na dort vymažeme a namačkáme do ní sušenkovou drobenku. Troubu předehřeje na 160 °C. Mezitím smícháme mascarpone, zakysanou smetanu, vejce, moučkový a vanilkový cukr a vanilkový extrakt. Vyšleháme a krém nalejeme do formy.
Vložíme do rozehřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Upečený cheesecake necháme vychladnout.
Jahody rozmixujeme a krátce je povaříme. Podle chuti přidáme cukr. Jahodové pyré přepasírujeme přes jemné síto. Do hladkého pyré vmícháme plátkovou želatinu a důkladně promícháme. Jahodové pyré nalejeme na cheesecake a dáme ztuhnout do lednice.
Cheesecake s jahodovým pyré ozdobíme dle vlastní fantazie jahodami, mátou, čokoládou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.