vegetarián
bezlepkové
rychlovky
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
vegan
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Cuketová polévka se smetanou
Ingredience
- cuketa: 350 g
- smetana ke šlehání: 125 ml
- brambory: 2 ks
- cibule: 1 ks
- máslo: 1 PL
- ocet: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
V osolené vodě uvaříme očištěné brambory doměkka. V hrnci na másle osmažíme cibuli, přidáme na kostky nakrájenou cuketu a společně dusíme. Přidáme vodu z brambor, brambory dáme stranou. Cuketa by měla být těsně ponořená, v případě potřeby přilejeme další vodu. Přidáme smetanu a vaříme asi 10 minut než cuketa změkne. Poté polévku rozmixujeme. Do polévky přidáme uvařené a pokrájené brambory a necháme je prohřát. Dochutíme solí, pepřem a octem.
Cuketová polévka se smetanou se podává ozdobená bylinkami. Skvěle se k ní hodí čerstvý kopr.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.