Aktuálně pro vás máme 1708 receptů
$clanek['popis_obrazku'] Přílohy

Domácí Focaccia

Ingredience
- +
  • hladká mouka: 500 g
  • čerstvé droždí: 21 g
  • olivový olej: 50 ml
  • sůl: 1 KL
  • bylinky (tymián, rozmarýn)
  • olivy (černé, zelené)
  • sýr parmazán

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Domácí Focaccia - recept

Domácí Focaccia – recept

Mouku promícháme s lžičkou soli. Smícháme půl litru vlažné vody, olivový olej a rozdrobené droždí, zamícháme a necháme droždí rozpustit. Postupně naléváme do mouky, lehce mícháme. Mělo by nám vzniknout řídší hladké těsto. Čistou mísu vytřeme olejem a přelejeme do ní těsto, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě asi 1 hodinu kynout

Po vykynutí těsto vyklopíme na plech vyložený pečícím papírem, rukama potřenýma olejem vypracujeme z těsta placku o síle asi 2 cm. Pokápneme olejem, poklademe nakrájenými olivami (můžeme vynechat nebo dát jen jeden druh). Posypte nasekanými bylinkami, nastrouhaným parmazánem a lehce posolte hrubozrnou solí. Prsty vše zatlačíme do těsta. 

Foccaciu necháme ještě asi 15 minut kynout. Troubu mezitím předehřejeme na 220 °C. Pečeme dozlatova zhruba 15 minut.

Domácí Focaccia je italský slaný chléb, který se skvěle hodí například ke grilovanému hovězímu steaku. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 0 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF

Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

domaci-chleb.jpg Přílohy

Upečte si domácí chléb z kvásku: Návod krok za krokem

Domácí chléb je podle mnohých lepší než ten kupovaný, a to hned z několika důvodů: Domácí chléb z kvásku je zdravý a výživný Když si domácí…

Doporučené recepty

Jarní nádivka s medvědím česnekem

Přílohy: Jarní nádivka s medvědím česnekem

Rohlíky nakrájíme na malé kostky a ve větší míse je zalejeme vlažným mlékem. Nakrájíme cibuli, uzené maso a…

Lilkový salát

Saláty: Lilkový salát

Lilky i se slupkou nakrájíme na proužky a z obou stran osolíme. Necháme asi 20 minut "vypotit", opláchneme a…

Bramborová polévka se sýrem

Polévky: Bramborová polévka se sýrem

Oloupané brambory nakrájíme na kostky, šalotku a česnek nadrobno, vývar ohřejeme. V hrnci necháme na oleji…

Lehký bramborový salát

Saláty: Lehký bramborový salát

Salátové brambory uvaříme ve slupce doměkka, následně je ještě teplé krájíme na plátky. Teplé brambory rozložíme…