Aktuálně pro vás máme 1710 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Dýňový koláč Dezerty
30. 08. 2017

Dýňový koláč

Ingredience
- +
  • dýně hokkaidó: 500 g
  • jablka: 2 ks
  • hladká mouka: 170 g
  • prášek do pečiva: 1 KL
  • máslo: 100 g
  • třtinový cukr: 2 PL
  • ořechy podle chuti
  • citronová kůra
  • citronová šťáva
  • skořice: 1 KL
  • špetka soli
  • tuk a hrubá mouka na vymazání a vysypání plechu
  • moučkový cukr a máta na ozdobu

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta

Dýňový koláč – recept

Dýni omyjeme a zbavíme jader, to samé provedeme i s jablky. Obě dvě suroviny nakrájíme na kostičky, dáme do hrnce s trochou vody, 3 lžícemi třtinového cukru, kůrou a šťávou z jednoho citronu, lžičkou skořice a společně povaříme doměkka.

Jakmile nám vznikne hustější kaše, je směs hotová. Smícháme mouku, máslo, lžičku prášku do pečiva, špetku soli a 8 lžic vody. Vše důkladně smícháme a prohněteme.

Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Na spodek formy rozprostřeme těsto a na něj dáme dýňovou kaši. Posypeme ořechy, pocukrujeme a ozdobíme mátou. Dýňový koláč se peče asi 30 minut v troubě předehřáté na 180 °C. 

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 5 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 2 příspěvky.

  • Pavla
    19. 11. 2018 | 08:35
    Dobrý den Marcelo, moc se omlouváme za chybu v receptu. Koláč se má péct v kulaté dortové formě. redakce
  • Marcela Pastorková
    18. 11. 2018 | 10:58
    S množstvím mouky bude zřejmě chyba.Těsto mi vyšlo na malý plech zhruba do poloviny.Přitom jsem striktně dodržela uvedený postup.

Podobné recepty

dynova-polevka-s-kokosovym-mlekem.jpg Dezerty

Dýňová polévka s kokosovým mlékem

Dýni oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme dýňová semínka. Dýňovou dužinu pokrájíme na malé kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme. V hrnci rozehřejeme olivový olej, orestujeme cibulku. Jakmile cibule…

dynovy-salat.jpg Dezerty

Dýňový salát

Dýni oloupeme, vydlabeme lžící semínka a nakrájíme ji na malé kostky. Ty naskládáme do pekáče, osolíme, opepříme, zakápneme olivovým olejem a vložíme do trouby na 200 °C. Mezitím si nakrájíme šalotku, nasekáme…

dynova-polevka-se-zazvorem.jpg Dezerty

Dýňová polévka se zázvorem

Dýni oloupeme, odstraníme semínka a dýňovou dužinu nakrájíme na malé kostky. Ve středním hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme cibuli a nasekaný česnek. Přidáme dýni a asi 3 minuty pod pokličkou podusíme…

dynova-polevka-s-mrkvi.jpg Dezerty

Dýňová polévka s mrkví

Použijeme-li dýni Hokkaidó, pouze ji zbavíme semínek, u ostatních druhů dýní musíme i oloupat slupku. Dýni a mrkev nakrájíme na menší kostky, cibuli a česnek nahrubo, zeleninový vývar ohřejeme a smetanu…

Doporučené recepty

Nakládané cibulky

Předkrmy a chuťovky: Nakládané cibulky

Připravíme si hrnec s vodou a přidáme do něj trochu octa. Cibulky oloupeme a rovnou vkládáme do hrnce. Oloupané…

Salámová pomazánka

Pomazánky: Salámová pomazánka

Máslo necháme změknout v pokojové teplotě, což můžeme urychlit tím, že ho nastrouháme nahrubo. Smícháme máslo,…

Tacos s mletým masem

Hlavní jídla: Tacos s mletým masem

Cibuli, česnek a chilli papričku nakrájíme nadrobno, papriky a rajčata na kostičky, sýr nastrouháme, vývar…

Malinový sorbet

Dezerty: Malinový sorbet

Maliny rozmixujeme a přecedíme přes sítko. Přidáme růžové víno, cukr, citronovu šťávu a opět rozmixujeme. Nalijeme…