vegetarián
bez laktózy
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Francouzská cibulová polévka se sýrem
Ingredience
- cibule: 250 g
- kuřecí vývar: 500 ml
- strouhaný sýr: 50 g
- bílé víno: 50 ml
- máslo: 1 PL
- olivový olej: 1 PL
- bobkový list: 1 ks
- snítka tymiánu
- sůl
- pepř
- muškátový květ
- bageta
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Na másle osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka. Restujeme velmi zvolna až do doby, kdy je cibule dotmava. Přidáme bobkový list a zalijeme vínem. Počkáme, až se víno odpaří, přilijeme vývar a vaříme 10 minut. Přidáme špetku muškátového květu, pepř a sůl a 5 minut společně povaříme.
Francouzská cibulová polévka se servíruje s plátky bagetky a sýrem, které necháme před servírováním zapéct v troubě rozehřáté na 190 °C asi 10 minut dozlatova. Bagetku před podáváním umístíme přímo do polévky.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.