Nakládané cibulky
Ingredience
- malé cibulky
- pepř celý
- nové koření
- bobkový list
- Na nálev:
- voda: 1000 ml
- ocet: 330 ml
- cukr: 100 g
- sůl: 40 g
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Nakládané cibulky – recept
Připravíme si hrnec s vodou a přidáme do něj trochu octa. Cibulky oloupeme a rovnou vkládáme do hrnce. Oloupané cibulky v hrnci přivedeme k varu, poté je ihned scedíme a propláchneme studenou vodou.
Na nakládání cibulek můžeme použít svůj oblíbený recept na nakládané okurky nebo nálev z tohoto receptu. Vodu, ocet, cukr a sůl smícháme v hrnci a přivedeme k varu, aby se cukr rozpustil, a poté necháme vychladnout na pokojovou teplotu.
Cibulky vložíme do malých zavařovacích sklenic, přidáme do každé po dvou kusech celého pepře a nového koření a 1 malý bobkový list. Pro pikantní variantu můžeme k cibulkám do sklenice přidat chilli papričku. Cibulky zalijeme nálevem, zavíčkujeme a sterilujeme podle návodu k hrnci, většinou 20 minut na 80 °C.
Nakládané cibulky uchováme v suchu a temnu.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.