vegetarián
bezlepkové
vegan
bez laktózy
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Přílohy
Karamelizovaná mrkev
Ingredience
- mrkev: 4 ks
- třtinový cukr: 1 PL
- limetka: 1 ks
- petrželka: 2 PL
- máslo: 2 PL
- olej: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Mrkve nakrájíme na silnější kolečka, petrželku nadrobno, vymačkáme šťávu z limetky. V pánvi rozehřejeme olej, ve kterém necháme rozpustit máslo. Přidáme mrkev a při mírnější teplotě restujeme. Jakmile začne mrkev tmavnout, přimícháme cukr a necháme ho zkaramelizovat. Osolíme, opepříme, přidáme limetkovou šťávu a petrželku.
Karamelizovaná mrkev se hodí ke grilovanému masu, rybě nebo jako varianta místo dušené mrkve.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.